挪威冰淇淋杏仁蛋糕

独家
6928 浏览 10 收藏

一定要做了尝尝,非常好吃(「・ω・)「

挪威冰淇淋杏仁蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 60克
杏仁粉 125克 纯牛奶 75克
1克 淡奶油 300克
果酱 50克

挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法

挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解1

步骤1

所需食材称重备用,先把蛋清蛋黄分离(蛋清放无水无油的容器里),3个蛋清分次加入30克细砂糖打发至有尖头。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入125克杏仁粉,翻拌均匀。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解3

步骤3

6寸模具铺入油纸或者刷点油,方便脱模,倒入杏仁糊,表面稍微抹平一下。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热,中层,烤15分钟,取出放边上晾凉备用。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解5

步骤5

30克细砂糖,加入纯牛奶,加入盐,拌匀,开小火边煮边搅拌至冒小泡泡,3个蛋黄打散拌匀倒入。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解6

步骤6

继续边煮边搅拌至蛋糊变粘稠冒小泡泡,然后放一旁备用。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解7

步骤7

300克淡奶油打至7分发,倒入刚才的蛋黄糊拌匀,再加入草莓或者蓝莓果酱50克搅拌几下,无需拌匀,不规则的花样更好看。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解8

步骤8

然后把冰淇淋糊倒入刚才烤的蛋糕胚上,抹平放冰箱冷冻6小时以上。
挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模时,模具四周用热毛巾捂一会,或者用吹风机吹一吹。切成自己喜欢的样子,也可以直接开吃,带着果酱香甜的冰淇淋,下层是杏仁味香浓蛋糕,除了好吃还是好吃,炎热瞬间消散!

挪威冰淇淋杏仁蛋糕的烹饪技巧

果酱不限制,小伙伴完全可以按自己喜欢的口味来添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-16

你当前的位置:豆果美食 > 挪威冰淇淋杏仁蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 挪威冰淇淋杏仁蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活