双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨

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披萨的用料

面饼： 高筋面粉 110克
水 65克 糖 5克
玉米油 10克 酵母 2克
披萨食材： 青椒丁 6克
梭子蟹 两只 香蕉 一个
罐头玉米粒 10克 原味沙拉酱 10克
马苏里拉芝士 100克

披萨的做法

双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解1

步骤1

面团揉至光滑不用出膜，放到碗里，盖上保鲜膜。北鼎烤箱选择发酵功能，随时观察。发酵至两倍大即可。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解2

步骤2

青椒切丁。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解3

步骤3

香蕉切成大小均匀的香蕉片
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解4

步骤4

梭子蟹冲洗干净，掰开蟹壳去除梭子蟹的蟹胃。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解5

步骤5

用剪子减去螃蟹两侧的蟹腮，从螃蟹中间剁一刀。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解6

步骤6

用剪子剪开蟹壳，小心取出蟹肉。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解7

步骤7

取好的蟹肉放进微波炉里叮30秒。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解8

步骤8

这时候面团已经发酵差不多了，手指占面粉搓进面团不回缩即可。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解9

步骤9

发酵好的面团按扁排气，擀成披萨盘大小的圆形。配方量是八寸披萨盘。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解10

步骤10

面饼放进披萨盘里，用叉子在面饼上均匀叉一些气孔，放至烤制时候鼓包。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解11

步骤11

面饼上均匀抹上沙拉酱（炼乳也可）
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解12

步骤12

面饼上先铺上一层马苏里拉芝士
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解13

步骤13

双拼:左边放上青椒蟹肉，右边铺上香蕉玉米粒。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解14

步骤14

在面饼表面再铺一层厚厚的马苏里拉芝士。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解15

步骤15

预热烤箱，北鼎烤箱选择披萨烤功能，220度，15分钟 。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解16

步骤16

预热结束后，把披萨盘放进烤箱中层。
双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨的做法图解17

步骤17

烤制时间结束，带上隔热手套取出披萨盘，把披萨挪到披萨拌上，趁热切份。

披萨的烹饪技巧

备注：罐头装玉米粒请记得脱水，可以用厨房纸吸干水分，也可以直接用手攥掉水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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