杂蔬培根沙拉面包

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这是一款非常有咬劲的面包，配上香甜的杂蔬培根沙拉，有肉有蔬菜，营养又美味！这样美好的面包能让你的一天都充满能量，想不想自己也来试试？赶紧行动吧！原方来自笛子，有小改动

杂蔬培根沙拉面包的用料

高筋粉 250克 奶粉 10克
鸡蛋 1个 水 95克
酵母 3克 盐 3克
细砂糖 30克 黄油 20克
培根 一片 杂菜 适量
沙拉酱 适量

杂蔬培根沙拉面包的做法

杂蔬培根沙拉面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料均放入面包桶内，先液体再糖再粉类，盐和酵母不要混合放，高粉挖个洞把酵母放进去，用面包机揉面20分钟
杂蔬培根沙拉面包的做法图解2

步骤2

将黄油加入面包桶内，再揉20分钟
杂蔬培根沙拉面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵约一小时
杂蔬培根沙拉面包的做法图解4

步骤4

发好的面团用干燥的手指戳个洞，缓慢回弹
杂蔬培根沙拉面包的做法图解5

步骤5

将面团平均分割成五份，约90克一个，滚圆后用保鲜膜盖上，松弛15分钟
杂蔬培根沙拉面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团取出一个，擀成长扁形
杂蔬培根沙拉面包的做法图解7

步骤7

搓成长条，收口处一定要捏紧
杂蔬培根沙拉面包的做法图解8

步骤8

将长条首尾相连，捏紧收口，烤盘上垫烘焙纸，五个圈圈放好进烤箱二发
杂蔬培根沙拉面包的做法图解9

步骤9

烤箱二发期间做沙拉，先将培根切小丁
杂蔬培根沙拉面包的做法图解10

步骤10

培根和杂菜搅拌
杂蔬培根沙拉面包的做法图解11

步骤11

倒入沙拉酱搅拌均匀，我用的香甜味的沙拉酱就没有放糖，如果怕酸可以适量放点糖
杂蔬培根沙拉面包的做法图解12

步骤12

将发成两倍大的面团取出，用擀面杖把中间压出一块凹陷处
杂蔬培根沙拉面包的做法图解13

步骤13

将拌好的沙拉放入凹陷处，烤盘进烤箱中层180℃烤20分钟
杂蔬培根沙拉面包的做法图解14

步骤14

烤好的面包出炉了！

杂蔬培根沙拉面包的烹饪技巧

面团首尾相连的时候可以采用一头包另一头的方法，而且一定要捏紧，否则二发的时候可能就会散开了。馅料不能放太多，防止最后流出来，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载

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