香烤鸡胸肉

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女儿爱吃鸡肉，但是鸡胸肉普通操作口感比较“柴”，因此多来道工序让鸡胸肉变嫩！

香烤鸡胸肉的用料

海盐 适量 黑胡椒 适量
蚝油 三大勺 酱油 三大勺
蜂蜜 适量 鸡胸肉 两块
淀粉 10克 姜 适量
白胡椒 适量

香烤鸡胸肉的做法

香烤鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉横向切开，不要切断，就切成那种能像书翻开的的样子，然后用肉捶将鸡肉一顿暴打，因此打断肌肉纤维，这是鸡肉口感鲜嫩关键的一步哦。
香烤鸡胸肉的做法图解2

步骤2

将鸡肉和调料组全部放入大碗内
香烤鸡胸肉的做法图解3

步骤3

开始给鸡肉来个透彻的“马杀鸡”，将各种调料和鸡肉用过按摩融合在一起
香烤鸡胸肉的做法图解4

步骤4

按摩好之后将鸡肉密封放入冰箱冷藏一晚，第二天，烤箱200度，鸡肉入内烤20分钟，拿出刷一层蜂蜜继续烤5分钟，一份鲜嫩可口的烤鸡肉就OK了。

香烤鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 香橙派 编写，未经授权不得转载

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