玫瑰馒头花篮

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普通的馒头吃腻了，不妨试试做出一些花样来，从口感和外观来一个双重升级，玫瑰花馒头，好看好吃好营养，让你的心情美美哒~

õ的用料

中筋面粉（白色面团） 150克 糖 10克
水 75克 酵母 1.5克
中筋面粉（黄色面团） 150克 糖 10克
南瓜泥 75克 酵母 1.5克
水 15克 中筋面粉（紫色面团） 150克
糖 10克 紫薯粉 3克
水 80克 酵母 1.5克
奶粉（每个面团加一勺） 3勺

õ的做法

玫瑰馒头花篮的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
玫瑰馒头花篮的做法图解2

步骤2

把黄色面团、白色面团，紫色面团中的材料全部混合均匀
玫瑰馒头花篮的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，水、面粉的量可以根据实际情况作调整，以不粘手为宜
玫瑰馒头花篮的做法图解4

步骤4

取紫色面团揉成长条切成10g小面团
玫瑰馒头花篮的做法图解5

步骤5

将6个紫色面团揉圆，另取一个4g黄色小面团揉圆
玫瑰馒头花篮的做法图解6

步骤6

将6个紫色面团擀成圆形面片，把6个紫色面片叠放在一起
玫瑰馒头花篮的做法图解7

步骤7

用一根筷子在中间位置压一下
玫瑰馒头花篮的做法图解8

步骤8

将4g黄色搓成小长条做花芯放面片上面。
玫瑰馒头花篮的做法图解9

步骤9

用手从放有花心的那个片开始卷，把6个片都卷进去。
玫瑰馒头花篮的做法图解10

步骤10

用手把中间掐细，然后用刀从中间切开。
玫瑰馒头花篮的做法图解11

步骤11

两朵玫瑰花就做好了，其他的依次做好。将玫瑰馒头发酵至原来的1.5倍大小，放笼锅里面，开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
玫瑰馒头花篮的做法图解12

步骤12

成品
玫瑰馒头花篮的做法图解13

步骤13

发酵好后蓬松感十足
玫瑰馒头花篮的做法图解14

步骤14

花束

õ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 馒头 主食

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