韭菜猪肉水饺

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顺儿虽说是个南方人吧，可对于饺子的热爱可一点不输给北方人哦！今天就做一个韭菜猪肉的饺子吧！加了太太乐鲜鸡汁调味！超级好吃哦！

ˮ的用料

猪肉馅 一斤半 韭菜 一斤
胡萝卜 一根 木耳 一把
葱姜 适量 生抽 三勺
料酒 三勺 老抽 一勺半
太太乐鲜鸡汁 适量 盐糖 适量
芝麻油 10毫升 鸡蛋 三个

ˮ的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

你们吃饺子了嘛？？
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

猪肉馅加少量的盐，按一个方向搅拌，很快就会发现肉馅有点粘性了。顺儿在制作绞肉的时候就加葱姜啦。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

分两次，加入两个鸡蛋，同样是按一个方向搅拌，直至肉馅吸收后再添加第二个鸡蛋。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

分次加入料酒，生抽，老抽，同样的，按一个方向搅拌，肉馅吸收了所有液体后再添加其他的，新手宝宝们要注意少量多次。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

主角来啦！！！太太乐鲜鸡汁！
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

差不多用了15毫升左右吧，宝宝们自行控制哦。按一个方向搅拌到融合。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

饭碗，大半碗的清水，少量多次的添加到肉馅里。这里顺儿差不多加了7-8次。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

搅拌到插入筷子不倒，就可以了！加入芝麻油，肉馅就完成啦！接着准备蔬菜
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

韭菜碎，胡萝卜碎，木耳碎加入肉馅，再打一个鸡蛋。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

再一次加入太太乐鲜鸡汁，盐糖，按一个方向搅拌上劲。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

饺子馅准备好咯！准备包吧！
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

饺子皮四周涂点水，在中间放入饺子馅。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

先把中间对捏起来。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解14

步骤14

再包成饺子的样子。依次包好。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解15

步骤15

烧水，煮饺子。水开后加盐，下入饺子，下锅后用饭铲的背部推开，盖盖煮，水开加小半碗清水，这一次就开盖煮啦！水开后再加小半碗清水。加到三碗清水煮开后，饺子就熟啦！
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解16

步骤16

加上喜欢的配料就可以吃了！顺儿加了醋和大蒜哦！
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解17

步骤17

超级鲜美多汁呢！！
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#韭菜猪肉水饺的做法图解18

步骤18

一口一个根本停不下来唉！

ˮ的烹饪技巧

饺子刚下锅就需要用饭铲背面推散。加三次清水，饺子就熟啦。煮饺子的水加盐饺子皮不容易破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 饺子 主食

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