银耳芋头桂圆粥

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芋头这种球茎类的食材，我们太熟悉了，女孩子们很多都喜欢香芋口味的冰淇淋或小食，但其实芋头还有着你不知道的丰富的营养价值呢。这种碱性食品，去皮后粘滑，这种粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高人体免疫力；而且芋头还有着“食品中的牙膏”之称，因为其含氟量高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；芋头里含有较多的淀粉和维生素，是蔬菜也是粮食，有不错的饱腹感却热量低，还是不错的减肥食品。 软滑芋头，和桂圆、银耳一起小火慢熬，在出锅时候撒上一小把干桂花，清香味道飘来，更能刺激食欲，胃口大开，这款养生美容汤，食材经济又普遍，做起来也简单，建议您试试哦。

银耳芋头桂圆粥的用料

小芋头 5个 银耳 1朵
桂圆 6个 冰糖 适量
干桂花 1小把

银耳芋头桂圆粥的做法

银耳芋头桂圆粥的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
银耳芋头桂圆粥的做法图解2

步骤2

银耳泡发洗净后斩成小段，砂锅里放入足量清水，加入银耳煮沸再转小火先炖煮半小时。
银耳芋头桂圆粥的做法图解3

步骤3

半小时的时间，银耳可以出胶，但还不够软。一般来说50分钟左右，银耳就能融化的非常细腻了，我父母喜欢银耳化的比较开，汤汁胶质更多的口感，所以一般我会用砂锅煲足一小时左右。
银耳芋头桂圆粥的做法图解4

步骤4

接着放入桂圆干和切好的芋头块。
银耳芋头桂圆粥的做法图解5

步骤5

这个过程中加入适量冰糖，用这种黄冰糖比较好。黄冰糖是没有经过脱色处理，较原始的冰糖，甘蔗成分保留比较多，相对白色冰糖来说，营养更丰富。
银耳芋头桂圆粥的做法图解6

步骤6

我用小火慢炖了25分钟，芋头也软呼呼的，这时候就关火出锅了 。
银耳芋头桂圆粥的做法图解7

步骤7

砂锅的保温效果特别好，关火后我加入一小把干桂花，拌匀后再焖个十分钟，再盛出来就满厨房的浓郁桂花香，馋的家人都等不及要赶紧喝上一碗了。

银耳芋头桂圆粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

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