《海鲜粥》

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水果仙子的健康养生美食
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海鲜中含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，适量食用对人体有极大的好处。生活中，海鲜的吃法有很多种，其中海鲜粥是一种最常见的吃法，而且里面的食物有很多，比如稻米、花甲、虾仁、鲍鱼、海参⋯⋯营养价值极高，功效也异常强大，可以防止妊娠水肿、健脾养胃、开胃化痰、滋阴养胃、延缓衰老等⋯⋯

#网红美食我来做#《海鲜粥》的用料

花甲 20个 鲍鱼 3个
鲜虾 8个 大米 100克
糯米 100克 老姜 10克
鲍鱼汁 5毫升 蚝油 5毫升
虾油 10毫升 调味盐 少许
香葱 10克 香菜 10克

#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法

#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解1

步骤1

提前洗净沥干海鮮
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解2

步骤2

花甲煮熟开口
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解3

步骤3

煮熟的花甲，再次洗净，去掉没有肉的一半壳
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解4

步骤4

大米100克＋糯米100克，（加入糯米粥更软糯）提前泡发一晚，第二天早上用正好。
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解5

步骤5

把泡过水的米，用擀面杖反复压制，也不用太碎，（这样处理过的碎米做的粥，更香浓细腻柔滑）
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解6

步骤6

水开后下入压碎的米，需要经常搅拌，预防贴锅
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解7

步骤7

粥里放入老姜，虾油（太香了）
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解8

步骤8

理干净鲍鱼
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解9

步骤9

鲍鱼切丝，粥熬到粘稠时，加入鲍鱼丝＋花甲＋鲜虾，搅拌均匀开锅一分钟，放入调味盐＋鲍鱼汁＋蚝油＋香葱＋香菜，搅匀，就可以出锅了
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解10

步骤10

口感粘稠柔滑，又鲜香四溢，味道鲜美极了，在这冷冷的冬天的早上，喝上一碗热腾腾的海鲜粥，满足感爆棚，一天美好的心情，从一碗海鲜粥开始
#网红美食我来做#《海鲜粥》的做法图解11

步骤11

早餐：海鲜粥＋鸡胸肉烧豌豆＋酸甜泡萝卜＋水果（草莓＋蓝莓＋菠萝蜜＋千禧圣女果，冬天的水果，我喜欢用热水泡会，吃着不冷更健康）＋自制的阿胶固元膏

#网红美食我来做#《海鲜粥》的烹饪技巧

（1）海鮮必须是新鲜的，不可以用冰冻的。 （2）一定要提前泡发大米。 （3）加入糯米更粘稠，软糯。 （4）煮粥时必须要拿勺子经常搅拌，防止米粒粘锅跟溢锅。 （5）加入虾油，粥品更亮丽，更鲜香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 水果仙子的健康养生美食 编写，未经授权不得转载

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