娃娃菜卷肉

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门口的超市大促销，放学后带着儿子去逛超市，看看吃点啥。儿子看到了娃娃菜，笑着说：“妈妈这个菜好可爱啊”“对啊，它叫娃娃菜”“是给小娃娃吃的吗？”“恩，这个菜很有营养，小娃娃要多吃一点” 娃娃菜可不是普通的大白菜，它个头小巧，口感比大白菜更好，营养成份也更高一些。 平时吃惯了粉丝娃娃菜的，今天来一个豪华版，加肉系列，一上桌分分钟秒光的节奏。

娃娃菜卷肉的用料

娃娃菜 1颗 肉馅 150g
粉丝 30g 食用油 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 鸡粉 半勺
盐 少许 葱花 适量
蚝油 1勺 蒜末 适量
胡萝卜丁 适量 淀粉 1勺

娃娃菜卷肉的做法

娃娃菜卷肉的做法图解1

步骤1

准备食材。粉丝提前温水泡软。
娃娃菜卷肉的做法图解2

步骤2

猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。
娃娃菜卷肉的做法图解3

步骤3

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制半小时。
娃娃菜卷肉的做法图解4

步骤4

娃娃菜洗干净，选择外面的大叶，开水焯烫变软即可。
娃娃菜卷肉的做法图解5

步骤5

取一片娃娃菜，包裹上一勺肉馅。
娃娃菜卷肉的做法图解6

步骤6

从娃娃菜底部卷起。
娃娃菜卷肉的做法图解7

步骤7

泡好的粉丝铺在盘底。
娃娃菜卷肉的做法图解8

步骤8

将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。
娃娃菜卷肉的做法图解9

步骤9

美的蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，20分钟即可
娃娃菜卷肉的做法图解10

步骤10

锅内倒入适量食用油，爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。
娃娃菜卷肉的做法图解11

步骤11

少许生抽，盐，水淀粉，制成汤汁。
娃娃菜卷肉的做法图解12

步骤12

淋到蒸好的菜上即可。

娃娃菜卷肉的烹饪技巧

这道菜清淡爽口，油而不腻，就连粉丝都鲜美嫩滑，非常好吃。而且造型讨喜，就连不喜欢吃肉的小朋友都抢着吃了好几个，家常、宴客都是不错的选择哦！ 菜谱来源：林妈爱美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 家常菜 午餐

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