过年春节送礼的好选择，一口花生酥

25.0万浏览 1062 收藏

卖糕的猫

＋关注

花生总给人家怀念的感觉，用花生制作出来的东西，会有种情怀，也是回忆，有的人会觉得是老一辈才爱吃的东西，我相信这个花生酥，会颠倒你的想法，马上就要过春节了，这个酥.香.松.化的小饼干，我想应该没人能抵抗得了。

过年春节送礼的好选择，一口花生酥的用料

花生 250g	糖粉 165g
油 125g	鸡蛋液 1个
盐 5g	低筋面粉 250g 250g
花生（装饰） 20g

过年春节送礼的好选择，一口花生酥的做法

步骤1

用中小火将花生炒到斑斑点点，有香味就可以了，冷却之后去皮。

步骤2

把所有材料准备好，烤箱170°C预热。

步骤3

把冷却好的花生放入研磨杯中，打成粉，带点粗粒没关系，更有口感。

步骤4

将花生粉和面粉，盐，糖混合均匀。

步骤5

加入油。

步骤6

拌均匀，成团。

步骤7

取大概12g左右，搓成圆球。

步骤8

在每个面团上放上一半花生，轻轻压一下，刷上鸡蛋液。

步骤9

送入预热好的烤箱，170/170°C烤20min。

步骤10

表面金黄上色。

步骤11

底部光滑不粘底。

步骤12

内部松化，入口即化，齿颊留香。

步骤13

刚刚出炉是最好吃的。

过年春节送礼的好选择，一口花生酥的烹饪技巧

1.花生最好是用带皮的，因为带皮的没有经过处理，如果嫌去皮麻烦也可以用去皮的花生。 2.花生不需要说打得很碎很碎，有点大颗粒都可以，口感更好。 3.花生最好用炒的，比烤的更香更方便。 4.如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由卖糕的猫编写，未经授权不得转载

卖糕的猫

一起来分享给朋友们看看吧：