酱爆蛤蜊

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澜渊
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以前在老家河里这种东西特别多 家里人一般都会煮熟剁碎放点韭菜做馅饼 味道也很好~

酱爆蛤蜊的用料

蛤蜊 蒜苗
豆瓣酱 适量 蚝油 适量

酱爆蛤蜊的做法

步骤1

将买来的蛤蜊放入清水洗净 锅中放水烧开后放入洗净的蛤蜊煮至开口

步骤1

将蛤蜊捞出 把外壳除去 买来的蒜苗切段

步骤2

锅中放油 油热后放入豆瓣酱 炒到豆瓣酱熟后放入蛤蜊（因为豆瓣酱比较咸所以不用放盐）放入鸡精 最后放点蚝油出锅

酱爆蛤蜊的烹饪技巧

自己家里吃呢 最好把壳剥去吃的时候比较方便 如果要想美观的话就留下一起炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-23

©本菜谱的做法由 澜渊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炸 香 中国菜

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