剑花煲猪骨

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麦兜007

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剑花即霸王花，剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一两个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

剑花煲猪骨的用料

干剑花适量	猪骨适量
蜜枣适量

剑花煲猪骨的做法

步骤1

把干霸王花用清水浸泡15分钟待用。

步骤2

猪骨洗净后焯水，捞出沥干水分。　

步骤3

砂锅中加清水烧开，将猪骨、霸王花、蜜枣放入砂锅中，大火烧开，改小火煲1小时即可，喝时加盐调味。

剑花煲猪骨的烹饪技巧

剑花即霸王花，剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一两个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
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创建时间:2012-07-29

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分类：下酒菜二人世界朋友聚餐香煲

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