秋梨蛋羹

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秋天是最适合吃梨的季节，秋季比较干燥，而梨是润燥润肺最好的食物。梨蒸着吃治病的疗效是最好的，可能大家都吃过川贝炖雪梨，这是治疗久咳不愈最好最有效的方子。 今天我们做一道最适合大众秋季养生的蛋羹“秋梨蛋羹”，把鸡蛋打入梨中蒸熟，吃上外面香甜，里面软嫩。而且鸡蛋有滋阴润燥，梨有润肺去燥的功效，两者结合是最合适不过的养生佳品。每天早晨吃上一个秋梨蛋羹，让你清爽一个秋天。

秋梨蛋羹的用料

梨 一个 鸡蛋 一个

秋梨蛋羹的做法

秋梨蛋羹的做法图解1

步骤1

把梨冲洗干净。从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。
秋梨蛋羹的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。搅拌好的蛋液倒入梨中。
秋梨蛋羹的做法图解3

步骤3

保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。
秋梨蛋羹的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。

秋梨蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

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分类： 西点 热咳 蒸 功效

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