红烧花鲢鱼段

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红烧花鲢鱼段的用料

太湖花鲢 老抽
料酒 辣椒
姜片 大蒜
糖

红烧花鲢鱼段的做法

红烧花鲢鱼段的做法图解1

步骤1

太湖花鲢一条，可三吃。
红烧花鲢鱼段的做法图解2

步骤2

鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
红烧花鲢鱼段的做法图解3

步骤3

花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
红烧花鲢鱼段的做法图解4

步骤4

热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
红烧花鲢鱼段的做法图解5

步骤5

把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
红烧花鲢鱼段的做法图解6

步骤6

加热水加盖烧十分钟。
红烧花鲢鱼段的做法图解7

步骤7

加糖烧到收汁。

红烧花鲢鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 红烧

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