榨菜肉米粒

精品
1.6万 浏览 80 收藏
收藏
心情画廊
心情画廊 心情画廊
＋ 关注


这是道夏季提口味的菜，不管是拌饭还是就粥，还是当面条浇头都是一级棒！赶紧跟我一起往下看吧！

榨菜肉米粒的用料

榨菜 一大块 新鲜猪肉 100克
青椒 5只 豆豉 一大勺
蒜末 一大勺 油 适量
生抽 适量 蚝油 1大勺
酱油 适量

榨菜肉米粒的做法

步骤1

先将榨菜切成小颗粒，放入水里面反复冲洗几次漂淡，或者用少量盐水也可以迅速漂淡，直接用嘴尝试，盐味适中的时候捞出滤水备用；

步骤2

猪肉切成榨菜大小的颗粒，用生抽抓匀备用，青椒切小圈圈；

步骤3

坐锅烧油，下蒜末和豆豉炒出香味，接着下肉米粒炒到变色，加榨菜米大火翻炒，加青椒圈充分拌匀；

步骤4

最后淋酱油、蚝油颠锅拌匀即可。

榨菜肉米粒的烹饪技巧

1、榨菜一般都是比较咸的，做这道菜建议提前将榨菜处理一下 2、可以用袋装的榨菜丝或者榨菜粒来直接做这道菜 3、榨菜是咸的，生抽是带盐味的直接拌肉即可，要减少盐的添加。蚝油增鲜足够，依个人的口味斟酌鸡精的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 心情画廊 编写，未经授权不得转载

榨菜肉米粒的其他做法更多

上传我做的这道菜

榨菜肉米粒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 榨菜肉米粒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 榨菜肉米粒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活