腰果西芹炒百合

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腰果西芹炒百合的用料

西芹 适量 干百合 适量
盐焗腰果 一盘 鸡精 少量
胡椒粉 少量 水淀粉 少量

腰果西芹炒百合的做法

腰果西芹炒百合的做法图解1

步骤1

西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）；
腰果西芹炒百合的做法图解2

步骤2

炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒；
腰果西芹炒百合的做法图解3

步骤3

炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
腰果西芹炒百合的做法图解4

步骤4

因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。

腰果西芹炒百合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 清淡 香 炒 素菜

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