土豆海带烧肉

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玉池桃红
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土豆配上五花肉简直就是绝配，味道香浓超好吃，喜欢海带，再配上海带一起烧，那叫一个香哦。。。。。。

土豆海带烧肉 的用料

土豆 两个 海带
五花肉 500g 盐
桂皮 1小块 八角
生抽 4汤匙 老抽 1汤匙
葱姜 几片

土豆海带烧肉 的做法

土豆海带烧肉的做法图解1

步骤1

海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
土豆海带烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
土豆海带烧肉的做法图解3

步骤3

加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
土豆海带烧肉的做法图解4

步骤4

加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
土豆海带烧肉的做法图解5

步骤5

再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。

土豆海带烧肉 的烹饪技巧

1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。 2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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