素青酱玉米面条

精品
2.6万 浏览 105 收藏
收藏
如疏
如疏 如疏
＋ 关注

素青酱玉米面条的用料

腰果 香菜
玉米面 黄豆面
面筋粉 水
盐 苹果醋
温水

素青酱玉米面条的做法

步骤1

用泡透的一小把腰果、苹果醋、一小把香菜、一点水、盐混合，用料理机打成酱即可。

步骤2

面条配了蕃茄片和水炒的杏鲍菇。

步骤3

玉米面条是玉米面2、黄豆面1、面筋粉1的配比，水放的能成团即可。面条会很筋道。

步骤4

玉米面一定先用温水和成团冷藏放置一夜，再和其他粉和匀做面条。放置一夜，为的是使玉米面吸足水份，以使做面条的面团细腻，不然玉米粉的面条会口感很粗糙。和成面团后一定醒够半小时再擀，擀时的面粉用的玉米面和面筋粉的混合粉。

素青酱玉米面条的烹饪技巧

这个配比的玉米面条很实落，煮时一定要三次点凉水并煮久一点，煮透再吃。以便更好的使粗粮粉熟透易于消化。 如果没有压面机，你擀这个面条之前一定多吃点菠菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 面条 主食

素青酱玉米面条的其他做法更多

素青酱玉米面条的全部作品更多

上传我做的这道菜

素青酱玉米面条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素青酱玉米面条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 素青酱玉米面条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活