枸杞山药炖小鸡

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炸酱草儿
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最近明显胖了很多,以前穿的刚刚好的裤子现在觉得有些紧了,昨天还励志要减肥的,昨晚上网到十二点觉得肚子有些饿了,关键还是在博客上看到各家的美食,引的我馋虫出洞,饥饿感突显的更强,去厨房找吃的东西,本来打算就只吃个香蕉垫吧下就好的,可是看到柜子里的方便面挺想吃的,想到那句吃饱才有力气减肥的话,哈哈,就煮了一包,还加了个鸡蛋,吃完后觉得有些渴,倒了杯果汁喝完,吃好喝好后兴奋的睡不着了,然后又看到近两点的电视,看到床到还有袋牛肉干,吃完后关灯关电视呼呼去了,要是按照这样的吃喝状态,我估计这肉肉要得要急速上涨啊,唉,好吃管不住嘴,肥S俺算了吧

枸杞山药炖小鸡的用料

小鸡 一只 山药 400克
枸杞 15克 料酒 适量
十三香 适量 红椒 适量
红烧汁 适量 盐 适量
油 适量

枸杞山药炖小鸡的做法

枸杞山药炖小鸡的做法图解1

步骤1

将小鸡去除不可食用的东西,剁好成块状,山药戴上一次性手套削好切块,
枸杞山药炖小鸡的做法图解2

步骤2

切好的山药块要放入白水中浸泡下,要不然和空气接触会很快氧化变黑的

步骤3

将鸡块用开水氽下,去血水和杂质捞出
枸杞山药炖小鸡的做法图解4

步骤4

锅内倒油后将红椒放入爆香,然后将鸡块倒入翻炒,倒入少许料酒
枸杞山药炖小鸡的做法图解5

步骤5

加入红烧汁快炒一分钟加半碗水,盖上锅盖大火焖至水份收干
枸杞山药炖小鸡的做法图解6

步骤6

加入红烧汁快炒一分钟加半碗水,盖上锅盖大火焖至水份收干

步骤7

再加入一碗水,漫过食材即可

步骤8

大火煮开后改小火,加入一勺盐,慢慢收至汤汁收干,

步骤9

出锅装盘即可啦

枸杞山药炖小鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 65-79岁 炖 香 家常菜

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