丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

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迷迭香Rosemary
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丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。

丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 1个 鸡蛋 2个
料酒 1／2汤匙 盐 1茶匙

丝瓜蛋汤的做法

丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

将丝瓜去皮
丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

去皮后切滚刀块
丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀
丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

将丝瓜倒入烧开的水中
丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

煮至沸腾后倒入蛋液
丝瓜蛋汤的做法图解6

步骤6

再次沸腾后倒入盐调味
丝瓜蛋汤的做法图解7

步骤7

清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

丝瓜蛋汤的烹饪技巧

丝瓜越挺拔，皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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