鹌鹑蛋银耳炆兔肉

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鹌鹑蛋银耳炆兔肉的用料

西芹 兔肉
熟鹌鹑蛋 银耳
香菇 小红椒
香葱 盐
辣豆瓣酱 淀粉
鸡汤 白糖

鹌鹑蛋银耳炆兔肉的做法

步骤1

将兔肉放入酱油、盐、淀粉腌制。

步骤2

西芹切菱形块，蘑菇切成4瓣，小红椒切丁。

步骤3

将西芹、银耳、蘑菇焯一下水捞出待用。

步骤4

锅中煸香香葱煸炒辣豆瓣酱出红油，将兔肉炒至5成熟，放入、香菇、银耳、西芹、小红椒一起下锅炒熟，放入熟鹌鹑蛋，加入鸡汤煨15分钟。

步骤5

淀粉、盐、糖和水调芡汁，倒入锅中勾芡，装盘即可。

鹌鹑蛋银耳炆兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炖 香 家常菜 下酒菜

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