香菇腊肠焖饭

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香菇腊肠焖饭的用料

香菇 广式腊肠
大米 胡萝卜
姜 老抽
料酒 盐
糖

香菇腊肠焖饭的做法

香菇腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
香菇腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

腊肠放锅里蒸一下
香菇腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

拿出来切片或者切块都可以
香菇腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
香菇腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味
香菇腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
香菇腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，
香菇腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴~~~）

香菇腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 香 主食 焖饭

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