藕饼

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kate是个大懒猫
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一次回娘家老爸就做了这个，感觉好好吃，就想自己做做看，看着好像油墩子。

藕饼的用料

新鲜莲藕 肉糜
面粉 料酒
鸡蛋

藕饼的做法

藕饼的做法图解1

步骤1

菜场买好肉让他们做成肉糜，打一个蛋，适量的盐（看个人口味了），少许料酒，一点点糖，糖可以调鲜味，放入姜末和葱末，拌匀。
藕饼的做法图解2

步骤2

面粉调水拌匀，稍厚一点，不要太稀。莲藕洗净切片。
藕饼的做法图解3

步骤3

把拌好的肉糜夹在两片藕当中，放入调好的面粉中滚一圈，进油锅煎至两面黄。

藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 kate是个大懒猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 香 家常菜 下酒菜

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