秘制酱香鸡爪

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琳儿13149
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秘制酱香鸡爪的用料

鸡爪 500g 老抽 1小勺
花椒 10粒 八角 3个
生抽 2小勺 干辣椒 3到5个
鲜姜 5～8片 冰糖 5～6块
盐 2小勺 料酒 1小勺

秘制酱香鸡爪的做法

秘制酱香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪泡水十分钟，然后给它去除指甲
秘制酱香鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里加入适量冷水，再放入鸡爪，料酒，姜片，大火煮七到八分钟。捞出备用
秘制酱香鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量食用油，油温七成热加入姜片，冰糖，辣椒，大料，花椒。翻炒至糖色变红，在放入鸡爪翻炒3分种，在加入一小勺老抽，盐。
秘制酱香鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入适量的水大火烧开，转小火煮15分钟，出锅时加入2小勺的生抽，大火收汁即可
秘制酱香鸡爪的做法图解5

步骤5

成品

秘制酱香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-07

©本菜谱的做法由 琳儿13149 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下饭菜

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