拌豆菜

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雨果果555
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小时候每到快过年时母亲总会给我们拌一盆这种菜，我们兄妹围坐在一起喝着清粥吃着豆菜聊着身体边发生的事情，其乐融融，可惜少年的时光总是那么短暂

拌豆菜的用料

黄豆绿豆 杏仁
晒干的咸莴笋菜 黑白芝麻
干辣椒 花椒
干姜 葱蒜
盐 芝麻油

拌豆菜的做法

拌豆菜的做法图解1

步骤1

黄豆绿豆泡软煮熟
拌豆菜的做法图解2

步骤2

杏仁煮的能轻易去掉皮，如果是苦杏仁泡上几天，每天早晚换水直到没有苦味
拌豆菜的做法图解3

步骤3

莴笋泡软，我没莴笋了用的酱菜
拌豆菜的做法图解4

步骤4

芝麻炒熟
拌豆菜的做法图解5

步骤5

葱蒜切片
拌豆菜的做法图解6

步骤6

花椒辣椒姜备好
拌豆菜的做法图解7

步骤7

锅里到素油冒烟到入葱蒜炸黄捞出
拌豆菜的做法图解8

步骤8

油里继续倒入刚才备好的料炸焦黄捞出
拌豆菜的做法图解9

步骤9

将先前捞出的料挑一些出来磨成面
拌豆菜的做法图解10

步骤10

将所有食材倒在一起搅拌均匀，盐根据自己的口味放
拌豆菜的做法图解11

步骤11

拌好倒盆里盖保鲜膜放阴凉的地方叫入味
拌豆菜的做法图解12

步骤12

上菜

拌豆菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 雨果果555 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 拌 下饭菜 午餐

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