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烤箱版【金针菇蒜香烤花蛤】
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金针菇烤花蛤是一道鲜美的烤菜，花蛤也是海鲜市场里最便宜的小海鲜，花蛤做法简单又美味，平时也是海鲜大排档的必点菜。今天跟金针菇一起烤着吃，简单又方便的烤花蛤，便能让你回味一辈子！
金针菇蒜香烤花蛤的做法
步骤1
准首先要挑选新鲜的活蛤蜊，最好是一个个挑，挑那些伸出小舌头的小家伙们。
步骤2
将花蛤放入淡盐水中、加一勺盐、葱段2根、芝麻油半勺静养2小时使其吐出泥沙。
步骤3
小辣椒与蒜剁碎、加十三香一勺。加上辣椒酱3勺，辣椒酱里面的红油看着就食欲来了。
步骤4
蚝油加上3勺提鲜。生抽加2勺。
步骤5
最后加10克的甘汁园绵白糖，用筷子把料汁拌均匀。
步骤6
金针菇流水下冲洗干净，再挤干水份。取一个不粘烤盘、金针菇撕成一丝丝地铺上。
步骤7
浸泡好的花蛤多洗几遍，沥一下水分，码在金针菇上，将调汁淋到花蛤上面。
步骤8
东菱烤箱提前预热，烤盘放中层，按烤生蚝键，230度烤10分钟即可。
步骤9
经过烤箱的烤制花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下的全是花蛤的鲜美滋味。
步骤10
金针菇吸收了汤汁与花蛤的鲜美，别提有多香了！
步骤11
作为小酒小菜或是追剧小吃最合适不过了！金针菇蒜香烤花蛤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-19
©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
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