吐司太阳蛋披萨

精品
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最近早餐特别偏好吐司披萨,快捷简单,肉和蔬菜都吃到了,口感也达到了。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋。偶然一天,觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的,我也试过用鸡蛋,不过鸡蛋个头大,做出来没有这么乖巧。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦,真是方便。 用吐司做底,烤出来口感特别好,底部酥脆,比用法棍做底烤出来好吃好多倍。

食材清单

吐司 2片 口蘑 1个
胡萝卜 1/3根 玉米粒 小半把
马苏里拉芝士碎 小半把 培根 2片
鹌鹑蛋 2个 番茄沙司(或披萨酱) 2勺
黑胡椒 1小撮 少许

烹饪步骤

吐司太阳蛋披萨的做法图解1

步骤1

用一个瓶盖在吐司的最中间压出印
吐司太阳蛋披萨的做法图解2

步骤2

在吐司表面抹一层番茄沙司
吐司太阳蛋披萨的做法图解3

步骤3

口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁
吐司太阳蛋披萨的做法图解4

步骤4

在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)
吐司太阳蛋披萨的做法图解5

步骤5

在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋
吐司太阳蛋披萨的做法图解6

步骤6

放入190度预热好的烤箱。190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可。
吐司太阳蛋披萨的做法图解7

步骤7

当早餐真是快捷简单美味营养。

小贴士

1,吐司可以是全麦吐司,也可以是白土司。看自己喜好。 2,番茄酱用披萨酱代替味道更浓郁。(自制无添加披萨酱做法:http://www.douguo.com/cookbook/175163.html)若是用披萨酱,就可以省略步骤5. 3,蔬菜可以随便配。青椒,青豆,洋葱等。培根也可以换成火腿,牛肉,鸡肉等。也可添加菠萝等水果。口味随便搭 4,鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。 5,用瓶盖先压出印子,是为了打进去蛋后,有凹槽,蛋液不会到处流

创建时间:2012-12-12 22:59:22

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