腊八蒜烧蹄筋

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腊八蒜烧蹄筋的用料

牛蹄筋 白皮蒜
青蒜 糖
红尖椒 料酒
姜 酱油
腊八蒜

腊八蒜烧蹄筋的做法

腊八蒜烧蹄筋的做法图解1

步骤1

先看看原材料：买回的牛蹄筋切成坡刀片，红椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒备用
腊八蒜烧蹄筋的做法图解2

步骤2

炒制：锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜（腌蒜用腊八醋20克；盐2克；糖2克；鸡精5克；料酒5克；酱油5克）；烹入酱油；料酒；盐；糖；鸡精，添少许清水，烧煮2分钟
腊八蒜烧蹄筋的做法图解3

步骤3

收汁：焖煮2分钟后，倒入青蒜；红椒，大火收尽汤汁即可

腊八蒜烧蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-17

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