腊八蒜

精品 独家
4.6万 浏览 892 收藏
收藏
珍选捞汁
珍选捞汁 珍选捞汁
＋ 关注

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

腊八蒜的用料

大蒜 10头 珍选捞汁 1瓶

腊八蒜的做法

腊八蒜的做法图解1

步骤1

大蒜去皮，清水清洗
腊八蒜的做法图解2

步骤2

用厨房餐巾擦干水分，不可有残留
腊八蒜的做法图解3

步骤3

准备一个干净，无水无油的玻璃罐，放入擦干的蒜瓣
腊八蒜的做法图解4

步骤4

倒入珍选捞汁，没过蒜瓣
腊八蒜的做法图解5

步骤5

拧上盖子，密封静置15天
腊八蒜的做法图解6

步骤6

腌制好了，即可食用

腊八蒜的烹饪技巧

珍选捞汁腌制腊八蒜方便省事，保留传统味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 传统节日 腊八节 珍选 午餐
上传我做的这道菜

腊八蒜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊八蒜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 腊八蒜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活