一人食 养生粥底小火锅

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吃惯了红汤的麻辣锅，偶尔换换口味，来个清淡、养人的粥底锅，也是不错的，关键是吃了不会上火。

火锅的用料

大米 25g 水 适量
鲜香菇 3朵 蘑菇 3朵
竹笙 2根 昆布 1根
西兰花 少许 紫花菜 少许
各式丸子 适量 牛、羊肉 适量

火锅的做法

#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解1

步骤1

这次是用昆布熬的偏清淡的高汤（也可以用肉、骨头或鸡熬出来的高汤）
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解2

步骤2

昆布1根，加水，熬成高汤
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解3

步骤3

大米，淘洗干净，浸泡半小时左右
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解4

步骤4

竹笙冷水里浸泡后洗净
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解5

步骤5

用熬好的昆布汤来煮粥
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解6

步骤6

先大火烧开后，转小火慢煮
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解7

步骤7

等粥熬至浓稠，米粒基本烧的要熔化了，把竹笙倒入，再煮几分钟就可以了
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解8

步骤8

奶白色的粥，很养眼，再撒上点葱花，增色提香
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解9

步骤9

奶白色的粥，很养眼，再撒上点葱花，增色提香
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解10

步骤10

点上火，可以开涮啦
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解11

步骤11

完成
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解12

步骤12

完成
#冬天就要吃火锅#一人食 养生粥底小火锅的做法图解13

步骤13

完成

火锅的烹饪技巧

也可以准备一些肉或鸡熬的高汤，或者想省事，就用个浓汤宝，再或者还想省事的，那就清水啦，不过味道要差一些啦，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-20

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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