八寸黑米粉海绵蛋糕

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筋节粥05129
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蒸制的蛋糕，没有放油，吃起来口感也不错。 模具：8寸圆模一个

蛋糕的用料

黑米粉 120克 鸡蛋 6个
细砂糖 100克

蛋糕的做法

#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋一次加入全部的糖，厨师机低速搅打三分钟后转至高速五分钟。
#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

搅打至蛋糊滴落痕迹不会马上消失。
#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入全部黑米粉，z字法翻拌。
#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌至均匀无干粉。
#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

蒸锅烧开水，8寸模具铺油纸。模具上沾点水油纸更贴合。
#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋黄糊，震几下模具震掉大泡。
#冬天就要吃火锅#八寸黑米粉海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

放入已经烧开的蒸锅里，大火蒸20分钟，关火焖三分钟后再拿出来，脱模就可以吃啦〜

蛋糕的烹饪技巧

很健康的一款蛋糕，做早餐特别合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 筋节粥05129 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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