宝宝辅食：香煎芋头片

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没有馒头的馒头片，嘿嘿，香芋片裹上鸡蛋面糊，少少的油在锅里煎一下，放了一点牡蛎粉鲜鲜的，香香又糯糯，不爱吃主食的宝贝强烈建议试试哈~ 香芋含有丰富的淀粉，可以代替谷物做主食提供能量。且香芋中矿物质种类和含量都很丰富，有益于机体新陈代谢。香芋还还含有丰富的膳食纤维，有利于肠道健康。裹上鸡蛋液和牡蛎粉，不仅仅增加风味，也丰富蛋白质和矿物质营养。 适合年龄：12个月以上 难度：易 制作时间：15分钟 用具：刀、砧板、煮锅 小芽营养问答 芋头中富含钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、叶酸、烟酸、维生素C等，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。 不过宝宝太小，要适量食用，而且要做得烂一些。

宝宝辅食的用料

香芋 100g 鸡蛋 1个
面粉 20g 牡蛎粉/盐 一点点
植物油 少许

宝宝辅食的做法

宝宝辅食：香煎芋头片的做法图解1

步骤1

芋头去皮清洗干净，切成3-4mm左右的薄片。
宝宝辅食：香煎芋头片的做法图解2

步骤2

鸡蛋、面粉和牡蛎粉放入碗中，搅拌成均匀的蛋糊。 》2岁以上宝宝可以加少许盐调味。
宝宝辅食：香煎芋头片的做法图解3

步骤3

把香芋薄片放入面糊中，两边都裹上面糊。 》小芽用的锅很好调节火的大小，小火烘煎不容易糊；如果用的是明火，担心还没有煎熟会糊掉，可以把香芋片煮或蒸至7-8层熟，再进行这个步骤。
宝宝辅食：香煎芋头片的做法图解4

步骤4

热锅，倒入少许植物油，放入两边挂满鸡蛋面糊的香芋片，小火烘煎至两边都变成金黄色，用筷子或者牙签可以轻松插入即可。 》当晃动平底锅香芋饼可以跟着动时再翻面，然后不断翻面烘煎至熟糯即可。
宝宝辅食：香煎芋头片的做法图解5

步骤5

可以加少许白芝麻酱，不管是做为主食还是点心都很棒~

宝宝辅食的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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