鸡腿炖蘑菇

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妈妈说：“把鸡腿拿出来两个，晚上炖蘑菇！”得了，老佛爷！于是就有了今晚的鸡腿炖蘑菇和杀猪菜！嘻嘻嘻！

鸡腿炖蘑菇的用料

鸡腿肉 两大只 蘑菇 适量
食用油 适量 白糖 适量
大葱花 适量 大姜片 适量
大料 适量 花椒 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 老抽 适量

鸡腿炖蘑菇的做法

鸡腿炖蘑菇的做法图解1

步骤1

合影留念哈！
鸡腿炖蘑菇的做法图解2

步骤2

两大只鸡块收拾成这样哈！
鸡腿炖蘑菇的做法图解3

步骤3

热锅热油，炒糖色+鸡腿煸炒上色！
鸡腿炖蘑菇的做法图解4

步骤4

放入大葱花+大姜片+大料+花椒+煸炒，再加入料酒+生抽+盐+煸炒！
鸡腿炖蘑菇的做法图解5

步骤5

加入清水+蘑菇，大火开炖！可根据色泽适量添加老抽哦！你猜为什么？不告诉你！嘻嘻嘻！
鸡腿炖蘑菇的做法图解6

步骤6

出锅喽！

鸡腿炖蘑菇的烹饪技巧

1、给大家一个建议，盘鸡腿时，使用吸油纸可以便于煸炒时出水哦！ 2、炒糖色时，记得要少油哦！大火就要观察别弄焦了，经验哦！ 3、老抽是为了便于上色哦！会让菜品有色彩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 维维豆奶8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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