宝宝辅食天然提鲜 香菇粉

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宝宝一岁以内的辅食，都是不能添加盐或味精等调味料的。不过今天咱们一起做一个天然调料,香菇粉。 香菇含有丰富的蛋白质，钙及多种矿物质，是宝宝生长发育的必备，可以增强宝宝的免疫力，少生病。 做好后可以放在密封容器内，放入冰箱冷藏保存，每次做粥或米粉撒上一点提鲜，辅食也会变得更加美味啦。 满妈前几天还做了猪肝粉和虾皮粉，可以看下我的菜谱，这几种都是宝宝很好的天然调味料。 满妈厨房，宝宝辅食每天更新。 抖音：满妈厨房 观看视频版本。

香菇粉的用料

香菇 10朵 温水 适量

香菇粉的做法

宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解1

步骤1

选用干香菇：挑选干香菇主要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好，其香味更浓郁。菌盖边要向内卷，如果是直的，说明熟过了头。 还要仔细看下有没有霉变的情况，给宝宝吃安全为主。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解2

步骤2

将干香菇泡发，换几次水，用手抓一抓。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解3

步骤3

将泡好的香菇切薄片，不需要刀工多好，只要尽量每片薄厚差不多就可以了。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解4

步骤4

切好的香菇片，用手攥出多余的水分，越干越好。 放入不粘锅，开着小火慢慢炒干。（这步也可以用烤箱）
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解5

步骤5

炒到焦黄，用手摸一下，没有粘手的感觉，就可以关火了，平铺开，靠余温再加热一会。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解6

步骤6

晾至常温后放入研磨杯（因为高速研磨，一定要放凉后，避免高温膨胀发生危险）
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解7

步骤7

打20秒左右即可。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解8

步骤8

用细筛子，将打好的香菇粉过滤一下，粗的颗粒挑出来。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解9

步骤9

把大颗粒再倒回研磨杯，再打磨一次。
宝宝辅食天然提鲜 香菇粉的做法图解10

步骤10

打出来的成品非常非常香，因为满宝已经长大了，所以没有研磨的非常细腻。如果给小宝宝做辅食用，可以多过滤几次，反复打几次。

香菇粉的烹饪技巧

适合8个月以上的宝宝。 一定要小火翻炒，变焦黄就要关火了，如果炒黑了会很苦，辛苦就白费了。 如果打粉打成泥状了，说明翻炒的不够干，第一次打可以只放一点，看一下打出来的效果，不要一次性把所有都放进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 满妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 6-7个月 宝宝辅食 母婴人群 人群 伊可新

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