家常菜~爆炒腰花

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腰花，益肾壮阳。

爆炒腰花的用料

猪腰 2个 姜 5片
蒜 适量 洋葱（或蒜苔） 适量
料酒 2勺 生抽 适量
盐 适量 辣椒 随意

爆炒腰花的做法

家常菜~爆炒腰花的做法图解1

步骤1

腰花买回家，先把白筋去除干净（因为那是输尿管），否则吃起来有尿臊味。并且多泡水，勤换水，以减除腰花的臊味。
家常菜~爆炒腰花的做法图解2

步骤2

片开腰花，在光面划交叉刀口，并切小块，用开水加少许料酒，将腰花焯烫过，捞出，马上泡冷水。（今天切得好难看啊，下次再吃腰花了把此图换下）
家常菜~爆炒腰花的做法图解3

步骤3

油烧热，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒。
家常菜~爆炒腰花的做法图解4

步骤4

加料酒，小火煮4分钟。（我为了好看今天还加了红油）
家常菜~爆炒腰花的做法图解5

步骤5

然后加洋葱或蒜苔翻炒(喜欢辣椒的朋友，在这加入青红椒)，再加生抽加盐调味，随即关火盛盘。
家常菜~爆炒腰花的做法图解6

步骤6

美味端上来了
家常菜~爆炒腰花的做法图解7

步骤7

这是前几天做的蒜苔炒腰花也好吃

爆炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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