泡发干贝

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泡发干贝的用料

干贝 1盒248克 姜 3片
料酒 1勺 水 适量

泡发干贝的做法

泡发干贝的做法图解1

步骤1

干贝，先将硬肌去掉
泡发干贝的做法图解2

步骤2

干贝上有一部分发白的，比其他组织矮的那就硬肌，用手一扣就掉。
泡发干贝的做法图解3

步骤3

去掉硬肌的干贝，多冲洗几遍，将泥沙洗净，硬肌因为煮不烂影响口感，所以要去掉
泡发干贝的做法图解4

步骤4

这是硬肌，洗净后可以吊汤
泡发干贝的做法图解5

步骤5

找个带盖的碗，加姜片加料酒盖盖蒸1小时，大火烧开改中火蒸
泡发干贝的做法图解6

步骤6

一定要盖盖，也可以用保鲜膜封好扎孔蒸
泡发干贝的做法图解7

步骤7

蒸好的
泡发干贝的做法图解8

步骤8

分到饺子盒里，冷冻，做汤煲粥取1--2块很方便。

泡发干贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-02

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载

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