雪花酥-原味

4156 浏览 11 收藏
收藏
Dear闹
Dear闹
＋ 关注


比起牛轧糖，更喜欢吃雪花酥，甜甜的，吃在嘴里有点沙琪玛的感觉，但是又没有沙琪玛那么甜 碎碎念-小贴士☞ 1.一定要用不粘锅，所有的容器都用不粘的 2.一定要用小火小火！！ 3.奶粉尽量无糖，否则有的人会觉得太甜太齁了 4.饼干尽量用脆的硬的，不能用苏打饼干！！否则一嘴饼干沫的感觉你可以考虑考虑嘿嘿（不能用大牛苏打饼干） 5.整形的时候上面沾点奶粉，否则很黏很黏，切着不方便 我用的方子是金粒籽@金粒籽的，上一次用的原方子只够做买的整形盘的一半，这次刚好一整盘

雪花酥的用料

棉花糖 286g 奶粉 90g
黄油 80g 混合坚果（腰果，巴旦木，开心果） 112g
小葫芦饼干 340g 蔓越莓 120g

雪花酥的做法

雪花酥-原味的做法图解1

步骤1

来个大合影（黄油已经在不粘锅里面了！！）
雪花酥-原味的做法图解2

步骤2

黄油小火融化，加入棉花糖，继续融化，全部融化后加入奶粉继续小火炒30s
雪花酥-原味的做法图解3

步骤3

把饼干，蔓越莓，坚果全部倒入棉花糖糊里面揉匀（无数糖丝，千丝万缕啊）
雪花酥-原味的做法图解4

步骤4

整形，把揉匀的糖放入整型盘，一定要用不粘的，否则你肯定会后悔的
雪花酥-原味的做法图解5

步骤5

分切，完成喽！！我用的锯刀，还没有掌握好切割的方法，把我的硅胶垫切烂了，哭唧唧

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 Dear闹 编写，未经授权不得转载

雪花酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

雪花酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪花酥-原味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 雪花酥-原味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活