节后刮油必吃~自制韩式辣白菜

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年过完了吧!不嘚瑟了吧!是不是每逢佳节胖三斤?不胖的说明你家过年的伙食不够好哈哈!开玩笑的~我不知道你们胖了几斤,反正我是胖了两个三斤ིི这可咋整? 咋整?减肥呗!赶紧吃点刮油的菜,让我们的小蛮腰回来啊这道韩式辣白菜,论起韩国美食,流传最广的莫过于韩国的泡菜,而韩国泡菜中最负盛名的,当属辣白菜无疑。它可以健胃开脾,还有非常好的刮油效果,趁着大白菜价格便宜,赶紧做起来吧!

食材清单

大白菜 1棵 胡萝卜 1根
韭菜 100克 辣椒面 100克
糯米面 50克 苹果 1个
1个 1块
蒜瓣 150克 白糖 30克
虾酱 30克 鱼露 40克
清水 500克 食用盐 适量

烹饪步骤

节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解2

步骤2

大白菜一分为二,最好用手掰开,我是用刀切开的。
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解3

步骤3

每一瓣白菜都撕成两半,抹上食用盐腌制8-10小时
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解4

步骤4

腌制好的大白菜,攥干水分
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解5

步骤5

韭菜切段,胡萝卜擦成丝
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解6

步骤6

苹果梨切成块,姜切片。
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解7

步骤7

全部放入料理机打成碎末
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解8

步骤8

糯米粉,辣椒粉混合
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解9

步骤9

加入500克清水,小火煮至粘稠
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解10

步骤10

加入白糖30克
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解11

步骤11

加入虾酱30克
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解12

步骤12

加入鱼露40克
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解13

步骤13

凉透以后,倒入韭菜段,胡萝卜丝,各种碎末。
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解15

步骤15

用手均匀的抹上一层混合好的糊糊
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解16

步骤16

放入密封盒冷藏5-7天即可食用。
节后刮油必吃~自制韩式辣白菜的做法图解17

步骤17

腌制好的辣白菜,无论是用来炒年糕,还是炒五花肉,或者是炖汤,都特别的开胃爽口,你不赶紧试试吗?

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-15 19:18:12

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