糯米四喜福袋

糯米四喜福袋

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单听菜名就非常喜庆的四喜福袋，主要以薄百叶做袋，取猪肉、胡萝卜、玉米和香菇四样主料，分别代表着福、寿、禄、禧，而糯米则将它们紧紧的包裹在一起，有阖家团圆的寓意。

糯米四喜福袋的用料

糯米 200g 玉米 30g
干香菇 5朵 胡萝卜 半根
肉糜 100g 生抽 1勺
老抽 1茶匙 料酒 1茶匙
薄百叶（千张） 1张 小葱 4根左右

糯米四喜福袋的做法

糯米四喜福袋的做法图解1

步骤1

准备食材
糯米四喜福袋的做法图解2

步骤2

糯米可以提前一晚用水浸泡；
糯米四喜福袋的做法图解3

步骤3

香菇、胡萝卜切丁，玉米洗净，取完整的小葱叶在热水中烫一下；
糯米四喜福袋的做法图解4

步骤4

肉糜里面加入1勺生抽、1小勺老抽、1勺料酒拌匀腌制30分钟左右；
糯米四喜福袋的做法图解5

步骤5

加入糯米以及其他配菜搅拌均匀；
糯米四喜福袋的做法图解6

步骤6

薄百叶先用温水浸泡，然后切成成人巴掌大小的方形，填入糯米馅食材，用烫软的小葱叶封口；
糯米四喜福袋的做法图解7

步骤7

沸水上锅蒸50分钟即可。

糯米四喜福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

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