糯米蛋

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零夏july722
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因为家里两小只喜欢吃，所以自己动手

糯米蛋的用料

糯米 1碗 胡萝卜 半根
广式腊肠 1根 鲜香菇 2个
玉米青豆 适量 盐 少许
生抽 2勺 老抽 勺
生咸鸭蛋 20个 蚝油 少量

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

提前温水泡糯米，两个小时左右，然后冷水下锅，煮开后就捞起备用
糯米蛋的做法图解2

步骤2

各种你喜欢的食材切丁备用，鸭蛋洗干净
糯米蛋的做法图解3

步骤3

鸭蛋尖头开个小口，把蛋白倒出来，我是有强迫症，觉得给孩子吃的就得讲究，我把蛋黄蛋白都倒出来了，把蛋壳单独洗干净了
糯米蛋的做法图解4

步骤4

这是蛋黄
糯米蛋的做法图解5

步骤5

所有丁放锅里炒香，放了腊肠炒特别香
糯米蛋的做法图解6

步骤6

然后把所有材料放一起，放入调味料拌匀这个就按自己口味来了，盐要少放，本身咸鸭蛋黄就是咸的，蒸的过程中咸味会被米饭吸走一部分的
糯米蛋的做法图解7

步骤7

全部装满，9分满就好
糯米蛋的做法图解8

步骤8

裹锡纸，然后就上锅蒸，我是蒸了50分钟，怕夹生
糯米蛋的做法图解9

步骤9

最后就是这样啦，真好吃，新鲜出炉，宝宝一人一个都不够

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 零夏july722 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 蒸锅

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