风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做

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糯米蛋有着粽子的香糯又流着澄黄的鸭蛋，吃起来美味营养又不麻烦，买不到生的咸鸭蛋，果断用土鸡蛋代替。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

糯米蛋的用料

土鸡蛋 4个 胡萝卜 30g
玉米粒 18g 糯米 30g
猪油块 10g 葱沫 5g

糯米蛋的做法

风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解1

步骤1

胡萝卜切成小丁备用
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解2

步骤2

玉米粒备用
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解3

步骤3

糯米洗干净浸泡6小时，捞出滤干水；冬天建议用温水浸泡比较快
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解4

步骤4

土鸡蛋打个小洞去除里面的蛋白
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解5

步骤5

用油将葱沫爆香，油可以多放一点
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解6

步骤6

倒入玉米粒和猪油块
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解7

步骤7

倒入糯米，放盐、油、酱油、五香粉、耗油翻炒均匀。
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解8

步骤8

超好的馅料待用。很多人问为什么房猪油块，因为是鸡蛋比较干，蒸出来没有大量的油，吃起来口感不好
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解9

步骤9

将小号漏斗，放入鸡蛋洞上，放进灌注馅料
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解10

步骤10

放糯米馅料进去，装入九成满即可。
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解11

步骤11

蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸20分钟
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解12

步骤12

诱人的蛋蛋出炉！咸鲜香甜
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解13

步骤13

乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋。
风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做的做法图解14

步骤14

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糯米蛋的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

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