红烧虎皮鸡蛋

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虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 八角 2粒
香叶 3片 桂皮 1块
白糖 2勺 老抽 2勺
生抽 3勺 盐 3克
料酒 1勺

虎皮鸡蛋的做法

红烧虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
红烧虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
红烧虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。
红烧虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

再放入炸好的虎皮鸡蛋。
红烧虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。

虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

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