红豆沙汤圆

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敏茹意
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红豆沙馅的汤圆其实是我的最爱，一口下去，香甜流沙，属实喜欢……

红豆沙汤圆的用料

皮①糯米粉 50克 皮①开水 30克
皮②糯米粉 95克 紫薯粉 6克
红豆沙 1份

红豆沙汤圆的做法

#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解1

步骤1

皮①糯米粉加开水迅速调匀
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解2

步骤2

立马揉成光滑面团
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解3

步骤3

分成小饼状
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解4

步骤4

水开入锅煮至浮起
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解5

步骤5

立即捞出入皮②的糯米粉中
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解6

步骤6

揉匀成光滑且又有弹性的面团
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解7

步骤7

取一部分加入紫薯粉揉匀
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解8

步骤8

豆沙馅提前分好.大小要均匀
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解9

步骤9

紫薯糯米团，分成小面挤子
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解10

步骤10

团圆后，按扁
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解11

步骤11

再包馅，收口要捏紧和自然
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解12

步骤12

每个都这样做法
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解13

步骤13

开水入锅煮至浮起即可捞出
#精品菜谱挑战赛#红豆沙汤圆的做法图解14

步骤14

敏茹意作品～红豆沙汤圆～成品图

红豆沙汤圆的烹饪技巧

①紫薯粉可适浓度和颜色适当调节（我的是自己磨得，比较纯） ②豆沙馅可以是成品，也可以是自制（我也发布过红豆沙菜谱） ③皮薄馅大容易煮熟，开锅浮起即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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