红烧圆子

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冬萝卜
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过完年冰箱里总会剩余些肉，解了冻做成园子，用火慢慢闷烧，这菜要点时间，还好星期天不缺时间。

红烧圆子的用料

后腿猪肉 250g 香菇 0.59
蒜 适量 姜 适量
葱 半根 盐 适量
鸡蛋 一个 淀粉 适量
油 适量 老抽 少许
蚝油 少许 八角 一个

红烧圆子的做法

红烧圆子的做法图解1

步骤1

猪肉磨碎，加淀粉、盐、鸡蛋搅拌。
红烧圆子的做法图解2

步骤2

做成园子。
红烧圆子的做法图解3

步骤3

用油炸好。
红烧圆子的做法图解4

步骤4

准备配料了。
红烧圆子的做法图解5

步骤5

锅里油热炒姜、蒜、八角、香菇。加水下园子、老抽、蚝油。先用大火十分钟，然后小火，盖上锅盖慢慢闷。我用一小时，中间翻下园子。
红烧圆子的做法图解6

步骤6

上桌之前撒点葱花。

红烧圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 冬萝卜 编写，未经授权不得转载

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