焦香芋条

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芋头除了用来做甜品，还有一个做法很多人没有吃过，它做法简单，几乎不需要任何厨艺，小白们也能轻松驾驭，而且做出来的成品焦香软糯，特别好吃，过节大鱼大肉吃多了，不妨试试这个简单方便的做法吧，做给家人吃，大家一定会喜欢。（ID：yijiashj）

焦香芋条的用料

荔浦芋头 半个 盐 适量
大蒜 两粒 小葱 一根

焦香芋条的做法

焦香芋条的做法图解1

步骤1

准备半个荔浦芋头，我买的芋头太大了，一个就20多块，所以只切了小半块，这小半块就能做一大盘呢。
焦香芋条的做法图解2

步骤2

将芋头切成约0.7厘米见方的小粗条，太粗不容易煎熟，太细容易翻断。
焦香芋条的做法图解3

步骤3

葱切葱花，大蒜拍碎切小备用。
焦香芋条的做法图解4

步骤4

锅中加入油，最好用不粘锅，好操作，油量比炒菜稍微多一点点即可，油烧热后倒入芋头条慢煎。
焦香芋条的做法图解5

步骤5

全程注意火候，中火或者中小火就可以，煎至芋头表面金黄就熟了，此时把蒜和小葱洒进来，翻炒出香味，大约1分钟就可以。
焦香芋条的做法图解6

步骤6

出锅前撒适量的盐翻匀即可。

焦香芋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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