梅干菜咸肉蒸春笋

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春笋，这个季节的时令菜，也是我喜欢的菜，自从到了广东这边，就没吃过，不过自从有了万能的某宝，这个就不是问题了，前几天特意买了几斤了解解馋，今天到货做了这道想念很久的家乡家常菜。

肉蒸春笋的用料

春笋 3根 咸肉 适量
梅干菜 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
猪油 一勺 小米椒 2个
葱 适量

肉蒸春笋的做法

梅干菜咸肉蒸春笋的做法图解1

步骤1

春笋剥壳洗干净，咸肉洗干净
梅干菜咸肉蒸春笋的做法图解2

步骤2

春笋切片，咸肉切片备用（喜欢可以多切一点）
梅干菜咸肉蒸春笋的做法图解3

步骤3

把切好的春笋放一个大碗里面，放盐，糖，一点点生抽，和梅干菜抓拌一下。腌不要放太多，梅干菜和咸肉都是咸的，没有梅干菜可以不放。
梅干菜咸肉蒸春笋的做法图解4

步骤4

把抓拌好的春笋均匀摊在盘子里，面上铺上咸肉，放一勺猪油，放点小米辣，不喜欢吃辣可以不放。
梅干菜咸肉蒸春笋的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，水开后大概煮20分钟左右。
梅干菜咸肉蒸春笋的做法图解6

步骤6

出锅喽，撒点葱花，香喷喷又下饭的梅干菜咸肉蒸春笋开吃咯，可以多吃几碗饭️️。

肉蒸春笋的烹饪技巧

没有梅干菜的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-08

©本菜谱的做法由 爱折腾的燕子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 一家三口 中国菜 家常菜

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