简单又好吃的芝麻司康小饼

精品
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这款小饼的口感外表咬上去有点脆脆的，里面口感很松软，入口带着牛奶和黄油的香味，加了少许的糖调味，很适合当下午茶点或是给孩子当零食吃。

司康的用料

白糖 12克 低筋面粉 100克
纯牛奶 45克 黄油 36克
安琪酵母 1.3克 芝麻 适量
蛋黄液 适量

司康的做法

简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解1

步骤1

需要挥霍的材料如上
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解2

步骤2

黄油提前室温软化，软化到手指可以不费劲的戳出一个洞
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解3

步骤3

盆中放入低筋面粉，放入软化好的黄油
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解4

步骤4

用手搓黄油和面粉，达到你中有我，黄油中也有面粉的状态
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解5

步骤5

放入白糖
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解6

步骤6

放入酵母，混合均匀
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解7

步骤7

放入牛奶
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解8

步骤8

混合揉成团
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解9

步骤9

把面团擀成厚度约3毫米的片
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解10

步骤10

用模具压出形状
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解11

步骤11

放入烤盘中，送入烤箱发酵约45分钟（没开烤箱，烤箱里面放了一碗热水）
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解12

步骤12

取出刷蛋黄液，再撒芝麻
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，上下火160度，烤15分钟，我用的是东菱的，根据自己烤箱情况适当调整问题和时间
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解14

步骤14

成品图01
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解15

步骤15

成品图2
简单又好吃的芝麻司康小饼的做法图解16

步骤16

成品图3

司康的烹饪技巧

也可以不放酵母，加入适量泡打粉，这样可以不用发酵，做好可以直接烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 烤箱 电器

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