快手早餐饼:黑芝麻虾皮麦麸饼

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做软饼算是最方便快手的早餐之一，不活面，不沾手，食材也可以随意放。都说吃点粗粮好，在白面里加上点麦麸，即增加了麦香，又添加了营养。

黑芝麻虾皮麦麸饼的用料

黑芝麻一小把	虾皮一小把
麦麸一小把	鸡蛋 1个
面粉适量

黑芝麻虾皮麦麸饼的做法

步骤1

面粉，鸡蛋，麦麸，黑芝麻混合，加水，调成无颗粒的糊状

步骤2

加盐调味，我用的这款调味汁本身有咸味，盐量就减少了

步骤3

平底锅放入少量底油，面糊依次倒入锅中摊成饼，煎至两面金黄即可

步骤4

切片，或直接手撕，开吃

步骤5

饼皮任性十足，黑芝麻丰富口感，淡淡麦香中夹着虾皮的鲜香，好吃！

黑芝麻虾皮麦麸饼的烹饪技巧

很多小伙伴纠结调面糊水的比例，其实咱们中餐将就的就是经验，简单的一个方法，煎一个饼时，面糊不要倒太多，先试看看，面糊在锅中是否迅速散开成饼状，如果流动很慢，说明有点太稠了，如果这个饼摊起来不好翻面，容易破，说明太稀了，多做几次经验就来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

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分类：主食饼晚餐早餐午餐

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