懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏

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一盘榛子酥
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#馆子的365天早餐打卡# DAY4 今日份早餐是懒人版杯子提拉米苏。 要说馆子人生两大憾事，一是超爱咖啡却因为胃病喝不了，二是闻得了酒香，身体却是三杯倒，额好吧，胃病也不能喝太多酒 所以像摩卡蛋糕，提拉米苏这种带酒味儿带咖啡的甜点真的深得我心。就爱一口微苦的咖啡香和酒香，低糖版更是不会腻，减脂期挨得受不了，一定要吃下这款肥宅快乐杯，就当是福利吧！ 这是木糠杯的做法，所以很傻瓜，做好准备组装一下就很好了，做这个的最初是因为家里很多酥性饼干，过年公司发的福利，一发一大桶那种，苍天呐，简直不知道拿他们怎么办，雪花酥都要做腻了！突然想到做提拉米苏的夹层也许会不错？立刻！马上！开坑！ ⭕全程手打喔。。。。不需要电动打蛋器⭕

提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 150克 动物奶油 150克
糖粉 10克 可可粉 10克
咖啡力娇酒 一大勺 浓浓的咖啡 半杯☕
酥性饼干 适量（看你杯子大小） 裱花袋 两个

提拉米苏的做法

#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备两个裱花袋提前套好，泡一杯浓浓的咖啡，家里要是有浓缩咖啡就不用愁，没有就拿不太甜的普通咖啡粉，两包泡200克水差不多了，味道会比较浓，马斯卡彭可以先盛出来放室温，动物奶油称好放回冰箱，后面会比较好打发。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解2

步骤2

用热水泡咖啡的话，要等咖啡温度降了，再倒一大勺咖啡力娇酒，喜欢的话多倒点，备用哈。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解3

步骤3

取大一点的盆子或碗，放马斯卡彭和糖粉。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解4

步骤4

用蛋抽先戳一戳，把糖粉和奶酪混合一下，再朝一个方向搅打，可以顺着力道摔盆壁上。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解5

步骤5

直到奶酪顺滑，这个方法很快不到2分钟就能好，甚至更短。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解6

步骤6

倒奶油，同第3步，打到奶油成型。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解7

步骤7

时不时提起蛋抽看下，注意不要打过头。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解8

步骤8

看到蛋抽上的奶油光亮且有个小弯角就行，不要打到硬，这是提拉米苏不腻的秘诀喔~
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解9

步骤9

另取个碗，挖一半打好的奶油进去，撒上可可粉，搅拌均匀。
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解10

步骤10

两种口味的奶油分别装到裱花袋里。拿个漂亮的杯子开始组装！
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解11

步骤11

饼干丢几个到咖啡酒里，一层饼干一层可可奶油一层饼干一层原味奶油如此到顶！
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解12

步骤12

家里要是有漂亮的小型水果就放一个登顶！家里只有山楂了所以。。嗯哼，放个樱桃会更美貌喔！
#早餐打卡#懒人减脂期福利：低糖版杯子提拉米苏的做法图解13

步骤13

完结撒花!一定要提前一晚做，放一夜味道更好喔！ 第二天泡一杯暖暖的锡兰红茶，超香~

提拉米苏的烹饪技巧

饼干如果有空压碎，用刷子粘咖啡酒滴上去，整体口感会更均衡喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 一盘榛子酥 编写，未经授权不得转载

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