香蕉司康

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禾小荷
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司康的口感扎实有嚼头，略甜，搭配一杯咖啡就是下午茶首选。早上吃就和牛奶一起，饱腹感也很强。 司康制作非常简单快手，不用打发，只需把材料拌匀即可，一个盆加一把刮刀就能搞定，在是懒人的最佳选择。加入各种果干，司康的口感更加丰富美味。 金龙鱼糕点粉细腻洁白，采用优质小麦原料，精制而成，适合做各种糕点，司康当然也不例外了。

司康的用料

金龙鱼糕点粉 200克 黄油 50克
糖粉 20克 泡打粉 4克
盐 2克 香蕉 50克
牛奶 45克 蔓越莓 30克
蛋液 适量

司康的做法

香蕉司康的做法图解1

步骤1

准备好食材，称量准确。
香蕉司康的做法图解2

步骤2

把香蕉压成泥，取50克待用。蔓越莓切成末。
香蕉司康的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，加入金龙鱼糕点粉、盐和糖粉。
香蕉司康的做法图解4

步骤4

用刮刀或者直接用手搓成小颗粒。
香蕉司康的做法图解5

步骤5

加入香蕉泥，再次搓均匀。可以看出来已经很湿了，但还不成团。
香蕉司康的做法图解6

步骤6

加入45克牛奶，用刮刀翻拌折叠几次，拌匀即可。
香蕉司康的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓碎，继续折叠翻拌几下，使蔓越莓大致均匀的分布在面团内即可。
香蕉司康的做法图解8

步骤8

擀成1厘米厚的厚片，用压模压出形状，多余的面团拿去，再擀成厚片，压出形状。重复这个过程，直到面团全部压完。
香蕉司康的做法图解9

步骤9

胚子放在学厨无比派模具上面，表面刷上配方外蛋液。
香蕉司康的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热170度，放入饼干烤20分钟左右，表面上色即可，别烤过头了。
香蕉司康的做法图解11

步骤11

很香
香蕉司康的做法图解12

步骤12

超好吃

司康的烹饪技巧

1、不要过度搅拌，揉成团没干粉即可。 2、如果香蕉的甜度足够，可以酌情减糖。 3、烤箱各不相同，温度时间仅供参考，请灵活调整。 4、香蕉要选择熟透的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 电器 烤箱

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